Значение белков в организме

Значение белков в организме

 Мы это белковое тело. Без белка мы бы не смогли существовать. Белок это строительный материал наших клеток. Основное значение белков в организме — это построение новых клеток и тканей, обеспечивающих развитие молодых растущих организмов.

Все процессы, которые происходят в нашем организме – обмен веществ, развитие, движение, старение — это все превращение существования функции белков. 

Каждая аминокислота играет собственную роль как в синтезе белка, так и в других процессах, определяющих здоровье человека, его уровень энергии, умственные способности и пр. Белок — это комплекс аминокислот, соединенных между собой пептидами.

Какова роль белков в организме человека

Белки и их роль в организме заключается в том, что они участвуют в защите организма от инфекций, а также способствует усвоению витаминов и минеральных веществ. При дефиците белка строительство новых мышечных волокон невозможно, а регенерация существующих будет замедлятся, поэтому получать с пищей норму белка обязательно для здоровья и хорошего внешнего вида.

Коллаген это белок, все разновидности эластина, мышечные клетки, гормоны, ферменты, иммуноглобулины и т.д. это все белки. Самым ценным с биохимической точки зрения является обмен белков. Все остальное – витамины, минералы, микроэлементы нужно для обслуживания белков. Без белка ничего этого не нужно, оно не будет иметь никакого смысла.

Функции белка в организме

  • Строительная. В организме идет постоянный процесс обновления клеток – одни клетки отмирают, а на их месте образуются другие, материалом для их построения служит белок.
  • Рецепторная. Без протеина неосуществима работа органов чувств, позволяющих нам воспринимать окружающий мир: ощущать запахи, видеть, слышать и т.д.
  • Иммунная. Протеин содействует выведению вредных веществ из организма, подавляет возбудителей инфекций и способствует повышению сопротивляемости организма в целом.
  • Гормональная. Без деятельности гормонов невыполнима исправная работа органов и систем всего организма, а их большая часть состоит именно из белка. Поддержание хорошего гормонального фона очень важно для женского здоровья.
  • Транспортная. Гемоглобин, который также является белком, содействует транспортировке кислорода из легких в ткани нашего организма, а также выводит углекислый газ.
  • Двигательная. Без протеина невозможна корректная работа опорно-двигательного аппарата, так как кости, связки, суставы, мышцы состоят из белков.

При дефиците аминокислот в организме человека могут возникать следующие неприятные симптомы:

  • умственная и физическая утомляемость;
  • слабость в мышцах;
  • боль в суставах;
  • отеки;
  • «необъяснимые» приступы голода;
  • уменьшение остроты зрения;
  • ухудшение качества волос, ногтей, кожи.

Образование белка из аминокислот

Белки формируются из своих составляющих из аминокислот. Белок формируется из 22 аминокислот, 14 из которых мы можем синтезировать сами, а 8 поступает только с пищей и называются они незаменимые.

Значение белков в организме

Рис.1 Содержание белка в продуктах.

Точно также как мы сами не можем синтезировать йод, кальций, мы должны их получать. Если происходит исключение одной из аминокислот, ломается весь обменный процесс. Нарушается все белковое равновесие и обменные процессы начинают проходить по резервным путям с ограниченным использованием остального комплекса аминокислот. Под этот минимальный уровень, какого-то необходимого вещества выстраивается весь обмен веществ. Это касается и аминокислот и витаминов и микроэлементов. Если чего то не хватает это лимитирующая планка, когда организм выше прыгнуть не может.

Незаменимые аминокислоты участвуют не только в синтезе белков, каждая из них выполняет важную функцию. Если мы беремся решать какую то проблему в нашем организме, то у щитовидки, например, ни йодом единым решается проблема.

Значение белков в организме

Значение белков в организме

Рис.2 Норма белков для человека в день.

Когда мы хотим получить белок, мы его съедаем. Когда мы съедаем белковую пищу, она расщепляется до аминокислот. Любой белок не человеческого тела является для нас чужеродным. Если чужеродный белок ввести в кровоток, а не через пищевод, то ,как правило, у человека случается анафилактический шок. Любой съеденный нами продукт он и в пищеварительном тракте должен быть расщеплен до мельчайших составляющих. Только в таком виде, когда он становится не иммуно агрессивным, он попадает через кишечную стенку во внутреннюю среду нашего организма и там из этих мелких частиц организм синтезирует то, что ему необходимо.

Значение белков в организме человека играет большую роль. Мы можем кушать самые полезные продукты, но если у нас не здоровый пищеварительный тракт, если у нас больной желудок, плохо работающая поджелудочная, воспаленный тонкий кишечник, толку нам от этого будет мало. Поэтому начинать нужно с реабилитации желудочно-кишечного тракта.
Когда мы съедаем какую то пищу пережевываем ее, она обрабатывается пищеварительными железами, попадает в тонкий кишечник в виде такой однородной массы химус. Если наше питание бесконечно дефецитно то мы начинаем разбирать белки своего тела для того чтобы можно было усвоить пищу.
В лечебных программах рекомендуется принимать комплекс с аминокислотами Пептовит. Он отличный обменный регулятор, состоит из комплекса незаменимых аминокислот.

Белковые продукты:

Смарт Мил (нельзя разводить в горячей воде)
Нутри берн (у людей с больными почками прием не желателен)
ТНТ
Би Полен
Хлорофилл

В программу лечения остеопороза необходимо включать белок.

По рекомендации врача-нутрициолога Иванковой Е.А.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Независимый дистрибьютор компании NSP Виктория Кривицкая. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *