Основы нутрициологии

Основы нутрициологии

Особенности жизнедеятельности современного человека

Биологически «пустая» пища.

• Интенсификация сельского хозяйства, истощение земель.
• Монокультурное возделывание сельхозкультур.
• Рафинирование продуктов (мука высшего сорта, сахар-рафинад, растительные масла и т.д.).
• Технологии длительного хранения преждевременно снятых плодов с резким снижением их пищевой ценности.

Читать далее